人人都知道应该在灾害来临前准备好应急包。但知道要准备一个包是远远不够的，应急包里的物品该如何取舍是个十分重要的问题，既要方便携带，又要满足基本生存需求。我们编译了美国联邦应急管理署（FEMA）的基本应急包物品清单，为大家预防灾害、减小灾害带来的影响提供参考。
基本应急包中应有：
◆水，每人每天4升左右的饮用和卫生用水；
◆至少可供三天食用的不易腐败的食物；
◆电池供电或手摇式的收音机及备用电池；
◆手电筒及备用电池；
◆急救包；
◆过滤污染空气用的防尘面罩；
◆建立临时避难所用的塑料板和宽胶带；
◆湿纸巾和垃圾袋；
◆用于关闭设施用的扳手或钳子；
◆开罐器；
◆本地地图；
◆手机、充电器和充电宝。
在基本应急包外，可以考虑添加以下物品：
◆处方药和备用眼镜；
◆婴儿食品和尿布；
◆宠物食品和宠物额外需要用的水；
◆现金和零钱；
◆重要的家庭文档，例如放在防水便携盒中的保险文件的副本、身份证明、银行帐户记录、紧急联系人的联系方式；
◆应急参考材料，例如急救手册和政府机构发布的免费信息；
◆为每个人准备睡袋和暖和的毯子，如果气候寒冷，考虑多准备些被褥；
◆全套的换洗衣物，包括长袖衬衫、长裤和结实的鞋子。如果气候寒冷，考虑多准备些衣物；
◆家用氯漂白剂和滴管――用九份水兑一份漂白剂，可以将漂白剂当作消毒剂使用；在紧急情况下，4滴常用家庭漂白剂兑约1升水可作为水处理措施，但不要使用带香味、有清洁功效或不褪色型的漂白剂；
◆灭火器；
◆装在防水容器中的火柴；
◆女性用品和个人卫生用品；
◆餐具、纸杯、盘子、纸巾和塑料器皿；
◆纸和笔书、游戏或其他供儿童娱乐的用品。
应急包的存放位置：
家中：
◆准备好至少可供72小时使用的食物、饮食和其他物资；
◆应急包应该存放在固定、全家人都知道、紧急情况下易拿到的位置；
◆如果有家庭避难所，可以考虑准备可供两周食用的食物。
办公室：
◆准备好至少可供24小时使用的食物、饮食和其他物资；
◆常备一双方便走路的鞋子；
◆应急包应该存放在随手可以拿到的位置，所有物资都放在一起。
车上：
◆车上的应急包应包括以下物品：
◆连接电缆；
◆手电筒和额外的电池；
◆急救包和必要药品；
◆含蛋白质的食物，罐头水果和便携的开罐器；
◆为每个人和宠物携带的水；
◆能收听交通报告和紧急信息的收音机；
◆增强轮胎抓地力的沙子或猫砂；
◆铲子；
◆冰铲；
◆保暖衣服、手套、帽子、耐用的靴子、夹克以及供换的衣物；
◆毯子或睡袋。
除此之外，也可考虑在车上准备：
◆充满电的手机和充电器；
◆信号灯反射；
◆如果有小孩，准备小孩的奶粉和纸尿裤；
关于具体应该如何选择放入应急包的食物种类、如何保存和处理饮水等问题，我们将继续编译FEMA的其他指南，请大家继续关注后续内容。
食物篇
◆准备至少足够三天食用的不易腐烂的食物
◆选择自己和家人能吃下的食物
◆不要选择吃后容易口渴的食物
◆不要忘记自己和家人的特殊饮食需求、禁忌
◆灾害发生后，燃气和电力中断很可能会持续数日。储存不需要冷藏、烹饪、加水和其他准备的食物
◆不要忘记餐具和开罐器
推荐携带的食品：
◆液体含量较高的即食罐头食物（肉类、蔬菜和水果）
◆蛋白质棒
◆干谷物或谷物棒
◆花生酱
◆干果/坚果
◆不含盐的饼干
◆罐头果汁
◆经过巴氏消毒的牛奶
◆维生素
◆婴儿食品
◆有利于缓解压力的食物
注意事项：
◆将食物保存在有盖的容器里
◆保持餐具清洁
◆垃圾袋要封口，并丢弃在室外；如果有需要可以埋藏处理
◆ 经常用肥皂和煮沸或消毒过的水洗手
◆接触过污水的食物一律丢弃
◆在室温下开封放置过两小时以上的食物一律丢弃
◆颜色、质地和气味出现异常的食物一律丢弃
◆将垃圾丢弃在室外
◆如果还是冰的，解冻的食物就可以吃；如果食物里还有冰粒，可以重新冷冻
切忌：
◆不要吃变形、膨胀或腐蚀的罐头中的食物，就算食物看起来没有问题也不行
◆不要吃有异味或外观异常的食物
如何烹饪：
◆在断电的情况下可以使用暖锅或篝火烹饪食物
◆煤炉和野营炉只能在室外使用
◆罐头食品不加热也可以吃
◆要烹饪罐头中的食品，先撕掉标签，彻底清洗和消毒罐头，在开始加热前打开罐头
断电条件下如何管理食物储备
◆准备一个冰箱温度计
◆准备干冰，确保自己知道干冰存放的位置
◆准备够几天食用的无需烹饪或冷藏的速食食品
停电时：
◆尽量少开冰箱门
◆如果冰箱门保持关闭状态，其中的食物可以冷藏大约4小时
◆冰箱温度应该保持在4摄氏度或以下，才能安全地储存食物
一旦电力恢复：
◆测量冰箱内的温度
◆若冰箱内有温度计，来电时马上检查温度。如果温度在4摄氏度或以下，食物就是安全的，可以再次冷冻。如果冰箱内没有温度计，要单独检查每一包食物，确认是否安全。不能依赖外观或味道，如果食物仍含有冰晶，则可以安全冷冻或烹煮。
◆如果断电时间不超过4小时，则冰箱内的食物安全
◆如果温度高于4摄氏度已达两小时，扔掉任何容易腐烂的食物：肉、蛋、鱼、打包食品
使用干冰：
◆正常情况下，不要把干冰保存在冰箱里。如果冰箱运转正常，干冰会导致冰箱过冷而停止工作。但如果断电时间较长，干冰是保证食物低温的最好方法。
◆11公斤干冰就可以让280升的冰箱保持冷冻3到4天
◆保证干冰不直接接触食物
◆处理干冰时注意防护，为避免冻伤，戴上干燥的厚手套
◆食物方面最重要的原则是：看起来可疑的，一律扔掉。
来源：浙江省健康教育馆网站